¿El zumo de naranja aumenta los niveles de azúcar en sangre?
Escrito por Amber Canaan ; May 10, 2017El zumo (jugo) de naranja contiene azúcar natural que hará que tus niveles de azúcar en la sangre aumenten después de beberlo. A los diabéticos y a las personas con hipoglucemia se les ha aconsejado que beban un vaso de zumo de naranja si los niveles de azúcar en la sangre son bajos. Aunque elevará el azúcar en la sangre, no lo hará tan rápido como algunos otros alimentos y bebidas de alto contenido en azúcar.
Índice glicémico
El índice glicémico es la medida de cuánto afectan los alimentos al azúcar en sangre. Los alimentos con un valor de índice glucémico menor que 55 son considerados alimentos de índice glicémico bajo; afectan al azúcar en la sangre menos que los de alto índice glucémico. Los valores de glucemia entre 55 y 70 indican un efecto medio de azúcar en la sangre. Los que tienen más de 70, tienen un valor alto del índice glicémico, afecta al azúcar en la sangre rápido y significativamente. El zumo de naranja tiene un valor de índice glicémico de unos 50, según lo indicado por Harvard Health. Este valor indica que el zumo de naranja es en realidad un alimento de bajo índice glicémico.
Azúcar en sangre bajo
La hipoglucemia, o nivel bajo de azúcar, se produce cuando los valores de glucosa de sangre son menores de 70 mg/dL, que puede causar síntomas como sudoración, palpitaciones del corazón, hambre y debilidad. Cuando éstos ocurren, beber un vaso de zumo de naranja aumenta tu azúcar en la sangre y alivia estos sentimientos, aunque puede tardar 20 minutos o más para que tus niveles de azúcar en la sangre aumenten. Las tabletas de glucosa y otros productos de glucosa oral para los diabéticos elevan el azúcar en la sangre más rápidamente.
Tipos de zumo de naranja
El contenido del azúcar del zumo de naranja puede diferir entre los fabricantes debido a los tipos de naranjas utilizadas y si está hecho de concentrado. Algunas marcas pueden incluir la adición de azúcar para endulzar, al contrario del zumo agrio. Otras marcas pueden utilizar edulcorantes artificiales que no afectan a los niveles de azúcar en la sangre. Asegúrate de leer cuidadosamente las etiquetas del producto. Si se ha añadido azúcar, agrega este hecho en tu decisión sobre si hay otras opciones para tu salud.
Consideraciones
Al elegir el zumo de naranja, opta por el que tiene pulpa, porque ocho onzas (227 gramos) de zumo de la pulpa completo proporciona al menos 1/2 gramo de fibra saludable. Si eres diabético, asegúrate de seguir las recomendaciones de tu médico en cuanto a la dieta y cómo tratar los niveles bajos de azúcar en la sangre. Las personas que toman insulina deben ser conscientes de cómo tratar las condiciones de baja azúcar en la sangre en caso de que se les de demasiada insulina.
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Referencias
- NIH: When Your Blood Glucose Is Too High or Too Low (Cuando tu glucosa en sangre es demasiado alta o demasiado baja)
- Harvard Health: Glycemic Index (Índice glicémico)
- American Diabetes Association: Checking Your Blood Glucose (Comprobar tu glucosa en sangre)
- Orange Juice Facts: Orange Juice Facts (Datos sobre el zumo de naranja)
- Harvard University Health System: Fiber Content of Foods in Common Portions (Coantenido en fibra de los alimentos en las porciones comunes)
Escrito por
Amber Canaan has a medical background as a registered nurse in labor and delivery and pediatric oncology. She began her writing career in 2005, focusing on pregnancy and health. Canaan has a degree in science from the Cabarrus College of Health Sciences and owns her own wellness consulting business.