¿Son los fideos celofán bajos en calorías?
Escrito por Amanda White ; August 24, 2017
Los fideos celofán o también llamados chinos son tiras delgadas, casi transparentes hechas del garbanzo verde (o judías mungo). También se los conoce como "glass noodles" (fideos de vidrio). Generalmente, se cocinan en agua hirviendo y luego se los agrega a una variedad de sopas y otros platillos. Mientras que las preparaciones suelen estar cargadas con aceite y grasas, los fideos chinos en si mismos tienen muy pocas calorías.
Calorías
CalorieKing informa que la porción estándar de fideos chinos es de media taza y contiene 80 calorías, no tienen grasas, ni calorías provenientes de ellas.
Calorías de los carbohidratos
Como es esperable, la mayoría de las calorías de los fideos celofán provienen de los carbohidratos. Dado que cada gramo de este componente tiene cuatro calorías, los 19,5 gramos que se encuentran en la media taza de fideos celofán poseen 78 calorías.
Calorías de la proteína
Cada gramo de proteínas provee cuatro calorías de acuerdo a MedlinePlus. La porción de fideos celofán tiene menos de esa cantidad por lo cual aporta un poco más de 1 caloría proveniente de las proteínas.
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Referencias
Escrito por
Amanda White has been a freelance ghostwriter since 2003, specializing in writing about medical issues. White has a Bachelor of Science in engineering from The George Washington University with a focus on biomedical engineering.
