Los mejores condimentos para una dieta sin sodio

Escrito por Jayzee A
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Comer abundancia de sal o alimentos altos en sodio puede causar aumento en tu presión sanguínea. Adicionalmente, esta abundancia también puede resultar en retención de fluidos en tu cuerpo, lo cual puede ser mortal para aquellos con condiciones cardíacas preexistentes. Es por esto que es importante seguir una dieta sin sodio o sin sal si tienes presión sanguínea u otros problemas cardíacos. Este tipo de dieta también puede ser beneficiosa para aquellos que tienen diabetes, enfermedad del hígado o problemas renales. Reducir la cantidad de sodio que consumas a diario puede ser tan simple como cambiar la manera que condimentas o marinas tu comida.

Condimentos para vegetales

Los vegetales pueden condimentarse en una variedad de maneras dependiendo el tipo de vegetal y preferencia personal. Por ejemplo, condimenta las patatas utilizando pimienta, perejil y cebollinos; condimenta el maíz utilizando pimienta y cilantro; condimenta las judías con mejorana, nuez moscada, pimienta, orégano, eneldo y jugo de limón.

Condimentos para pollo

Utiliza mejorana, páprika, perejil, tomillo, salvia y pimienta para condimentar el pollo y otra ave de corral. Evita utilizar salsas soya, teriyaki y Worcestershire.

Condimentos para mariscos

Utiliza jugo de limón, laurel, salsa de mostaza seca, páprika, mejorana y pimienta para condimentar el pescado y otros mariscos. Evita utilizar salsas para cóctel, pescado y tártara.

Condimentos para carne

Utiliza ajo (en polvo, picado o seco), tomillo, laurel, pimienta de salvia, nuez moscada o mejorana para condimentar carnes. Evita utilizar salsas para carnes, marinadas o ablandadores comerciales o empacados. Las salsas para carne son las de taco, bistec y de barbacoa.