Los alimentos que debes evitar cuando tienes una infección intestinal por levaduras

Escrito por Rebecca S. McClinton
Photos.com/Photos.com/Getty Images

La levadura es un hongo que se encuentra en todo el mundo y es una parte de la flora natural del cuerpo. Cuando las condiciones se vuelven calientes, húmedas y oscuras, este hongo puede crecer fuera de control y causar una variedad de problemas de salud. Hay más de 20 especies de candida o levadura, según medicinenet.com. La más común es la Candida albicans. Además de los medicamentos, la adopción de una dieta anti-candida puede mejorar la salud de manera significativa.

Las dietas sin levadura

De acuerdo con yeastfreediet.com, esta dieta inhibe el crecimiento excesivo de las levaduras dentro del cuerpo, promoviendo la salud, el bienestar y mejorando la forma en que una persona se siente y la salud general del cuerpo.

Principios básicos para una dieta libre de levaduras

Candida ama los azúcares refinados y naturales. Aunque la levadura que se usa en el pan es técnicamente diferente que la que se encuentra en nuestro cuerpo, es prudente tratar de evitar cualquier producto con levadura como ingrediente sustancial. También florece con productos fermentados, como la cerveza y el vino, y los productos que contienen vinagre, incluyendo los condimentos como el ketchup.

Alimentos que debes evitar

Existen muchos tipos de dietas anti-candida circulantes. Varían ligeramente en cuanto a los alimentos permitidos. Sin embargo, todos tienen los mismos principios básicos. La siguiente lista fue tomada de www.yeastfreediet.com.

Alimentos con levadura:

Panes, bollos, galletas, pasteles, galletas saladas y otros alimentos relacionados con el pan

Vinagre y alimentos que lo contienen, como la mayonesa, aderezos para ensaladas, salsa barbacoa, mostaza, pepinillos y encurtidos

Vino, cerveza y licores

Alimentos y bebidas tales como el chucrut o la sidra

Alimentos mohosos:

Todos los quesos

Carnes secas, ahumadas o en escabeche

Tocino curado

Champiñones, cacahuetes y pistachos

La salsa de soja, miso, tamarindo y el tempeh

Malta

Hierbas y tés envasados

Tomates en conserva

Los alimentos dulces:

Azúcar procesada (granulada, de repostería, rubia)

Uvas, pasas, dátiles, ciruelas, higos y cítricos

Jugos de frutas y frutos secos

Refrescos y mezclas de bebidas

La miel y el jarabe de arce

Jarabe de maíz de alta fructosa

Chocolate

Los alimentos con almidón:

Maíz

Patatas

Alimentos que están bien

Según www.yeastinfectionadvisor.com, los alimentos permitidos en una dieta anti-candida incluyen:

Yogur bajo en grasa Queso crema Crema agria a base de crema de verdad Crema de leche sin azúcar Mantequilla Verduras frescas y jugo de verduras recién hecho Manzanas verdes Bayas Aguacates, Pomelo Limones Limas Aderezos para ensaladas hechos de aceite de oliva, vinagre de manzana, agua y el jugo de limón Vinagre de manzana pasteurizado y aceitunas negras no conservadas en vinagre Aceite de coco, oliva, semilla de uva y semillas de lino en una fórmula de prensado en frío Los frutos secos crudos como las pacanas, las almendras, las nueces y las semillas de calabaza

Conclusión

Deja que tu cuerpo sea tu guía. Si sigues las pautas anteriores y aún tienes problemas con levaduras, busca el consejo de un profesional médico. Si te sientes mucho mejor después de un mes o más, intenta añadir muy lentamente algunos de los alimentos que no están permitidos. Si comienzas a tener problemas después de volver a introducir los alimentos, elimínalos de nuevo.