Lista de alimentos ricos en lisina
La lisina es un aminoácido esencial que el cuerpo es incapaz de producir y debe ser adquirido de los alimentos. De acuerdo con University of Maryland Medical Center (el Centro Médico de la Universidad de Maryland), la lisina, uno de los bloques de construcción de proteínas, promueve el crecimiento, ayuda en la producción de carnitina y ayuda al cuerpo a absorber el calcio y formar colágeno. Los alimentos ricos en proteínas son a menudo las mejores fuentes de lisina.
Carne
Las carnes (especialmente las carnes rojas, aves de corral y carne de cerdo) y los huevos son los alimentos que contienen altos niveles de lisina. Ciertos tipos de pescado, como el bacalao, la sardina, el salmón y el pargo son también una buena fuente de lisina.
Productos lácteos
Los productos lácteos, como helados, proporcionan altas dosis de lisina. El yogur, leche y quesos son fuentes con los más altos contenidos de lisina.
Frutas y vegetales
La mayoría de las frutas y verduras son ricas en lisina. Los mangos, albaricoques, peras, manzanas e higos son especialmente altos en lisina. Los frijoles y brotes de soja, también son buenas fuentes.
