¿Cómo hacer té con jengibre en polvo?
Escrito por Maya Black ; May 10, 2017
El jengibre (ginger), la robusta raíz de una planta con flores, es predominante en las cocinas asiática y del Medio Oriente. Por más de dos milenios, la raíz también ha sido utilizada con propósitos médicos. Cuando lo usas para hacer té, el jengibre puede ser un remedio temporal efectivo para las náuseas y la indigestión. Puedes comprar jengibre en polvo en la góndola de las especias de cualquier supermercado. También puedes comprar las variedad más frescas y más finamente molidas que le dan al té su calidad picante en las tiendas naturistas y supermercados gourmet.
Hierve agua en un hervidor o una olla. Apaga el fuego cuando haya hervido.
Coloca alrededor de media cucharada de jengibre molido en una taza, o agrega de una a dos cucharadas colmadas a la olla con agua. Revuelve el té de jengibre y tapa la taza con un plato pequeño; tapa la olla. Deja reposar el té alrededor de 10 minutos. El jengibre molido se deposita en el fondo de la bebida.
Si lo hiciste en una olla, coloca un colador sobre una tetera de cerámica o vidrio y vierte el té de jengibre. También puedes agregar un poco de jugo de limón y edulcorante antes de servir la bebida. Puedes beber el té de jengibre directamente en la taza o colarlo en otra para evitar los sedimentos.
Para hacer el té rápidamente con jengibre fresco, raspa la piel de un trozo de raíz y rállala con un rallador para cítricos. Pon el jengibre rallado en una taza o hervidor y vierte agua hirviendo sobre él. Deja reposar de 10 a 15 minutos. Luego agrega edulcorante y jugos de fruta, como piña (pineapple) o lima, y sirve caliente o frío.
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Referencias
- Para hacer el té rápidamente con jengibre fresco, raspa la piel de un trozo de raíz y rállala con un rallador para cítricos. Pon el jengibre rallado en una taza o hervidor y vierte agua hirviendo sobre él. Deja reposar de 10 a 15 minutos. Luego agrega edulcorante y jugos de fruta, como piña (pineapple) o lima, y sirve caliente o frío.
Escrito por
Maya Black has been covering business, food, travel, cultural topics and decorating since 1992. She has bachelor's degree in art and a master's degree in cultural studies from University of Texas, a culinary arts certificate and a real estate license. Her articles appear in magazines such as Virginia Living and Albemarle.
