Información nutricional sobre el restaurante Duchess

Escrito por Melissa Sandoval | Traducido por María Florencia Lavorato
Los cocineros del Duchess usan ingredientes frescos.
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Los restaurantes Duchess han estado sirviendo el desayuno, el almuerzo y la cena a los comensales de Connecticut desde 1956. Los restaurantes ofrecen una combinación de rápido y fresco. Ellos sirven comida rápida y tienen acceso para conductores, pero el personal te cocina alimentos frescos cuando lo pides. Los cocineros practican técnicas de cocción rápidas y eficientes con el fin de cocinar comida rápida sin sacrificar la calidad.

Ensaladas

Ensalada con pollo grillado.
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Duchess ofrece una ensalada asiática de pollo hecha con lechuga romana, mandarinas (mandarin oranges), almendras (almonds) y fideos asiáticos fritos cubiertos con aderezo de sésamo; una ensalada de pollo con tomates, pepinos, trocitos de tocino, huevo picado hervido y queso azul; una ensalada de pollo con tomate, pepino, pimiento verde, cebolla, zanahoria y huevo duro, y una ensalada César con pollo. Todas las ensaladas se hacen con pollo a la parrilla. Si estás cuidando tu peso, ten cuidado: los artículos tales como trozos de tocino, huevo y fideos asiáticos tienen alto contenido de grasa y elevan las calorías en una ensalada, al igual que algunos aderezos. Elige el aceite y el vinagre o aceto balsámico y elimina las altas en calorías en complementos para una elección saludable.

Clásicos

Estos deliciosos panqueques también son una opción.
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El menú incluye clásicos de comida rápida, como bocados de pollo, aros de cebolla, hot dogs (salchichas), hamburguesas y papas fritas. Duchess prepara esta comida clásica de acuerdo con su filosofía de recién preparado. Recibe envíos diarios de carne fresca, carne de ave y productos frescos, y el personal corta a mano y empana los bocados de pollo y los aros de cebolla cada día. También puedes obtener ensalada de atún, de pollo o de huevo. El menú de desayuno incluye panqueques de arándanos (blueberry) y tostadas francesas (french toast) de Texas, así como sándwiches para el desayuno.

Desayuno

Hay una gran variedad de opciones para el desayuno y todas están recién hechas.
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El menú de desayuno incluye desayuno combos de sándwiches hechos con huevo, queso y una selección de jamón, salchichas o tocino y se sirven con café y croquetas de patatas. Puedes optar por un rol, hecho con dos huevos y las mismas opciones de carne. Los platos de desayuno incluyen queso, vegetales o tortillas occidentales, tostadas francesas de Texas, tortitas o panqueques de arándanos, y vienen con una selección de tocino, jamón o salchichas. Si buscas algo más simple, Duchess también tiene bagels con crema de queso, tostadas, magdalenas y panecillos.

Sándwiches y wraps

Duchess tiene un sándwich para todos los gustos. Las opciones incluyen el lomito de queso de Philly (cheese steak), pastrón (pastrami), pollo, ternera o berenjena parmesana (eggplant parmigiana), la nueva hamburguesa Patty Melt, la hamburguesa vegetal (veggie burger), atún o jamón y queso asado. Los grandes sándwiches incluyen pollo a la parrilla, César, pavo asado, tocino y queso cheddar, BLT, jamón cocido y suizo y atún o ensalada de pollo. Los envueltos (wraps) se hacen con harina blanca o tortilla de trigo, y vienen rellenos de atún o ensalada de pollo, pavo, pollo César o variedades de lomo de queso Philly.

Opciones saludables

Al igual que cualquier restaurante de comida rápida, el menú de Duchess está lleno de opciones exquisitas. Una diferencia entre Duchess y la mayoría de sus competidores es que prepara la comida a la orden en lugar de hacerla en un estilo de línea de montaje y mantenerla en contenedores de calentamiento. Esto permite a los clientes hacer pedidos especiales e incluso inventar sus propios bocadillos. Puedes pedir una tortilla de huevo blanco llena de proteínas con tostadas de centeno para el desayuno, una ensalada de pollo a la parrilla con tomates, pepinos, zanahorias y vinagreta balsámica para el almuerzo, o un sándwich de pollo a la plancha con tomate en pan de trigo para la cena.

Artículos para niños

Es fundamental que un restaurante de comida rápida posea un menú infantil.
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Los menús infantiles en Duchess vienen con patatas fritas, una pequeña bebida y un juguete. Los niños tienen la opción de elegir hamburguesa, hamburguesa con queso, bocados de pollo empanados a mano, salchichas o queso a la parrilla. Puedes reemplazar el refresco por jugo de naranja, leche o leche chocolatada. El menú es bastante limitado, por lo cual si los niños buscan más variedad o decisiones más saludables quizás quieran compartir una comida con mamá o papá.