¿Cuántos miligramos de cafeína hay en una taza de café?
Está perfectamente bien incluir un poco de cafeína en tu dieta (siempre y cuando estés en buenas condiciones de salud). Pero no debes sobrepasarte. Demasiada cafeína puede afectar tu ritmo cardíaco, causarte mareos, dolores de cabeza y deshidratación. En general, debes tratar de mantener tu consumo de cafeína en menos de 200 ml al día, la cantidad que contienen aproximadamente dos tazas de café regular.
Cafeína en el café
La cantidad exacta de cafeína en una taza de café varía dependiendo de qué tan fuerte lo quieres, aunque usualmente obtendrás cerca de 95 ml de cafeína en una taza de ocho onzas de café recién hecho. Si preparas café instantáneo regular, consumirás más de 60 ml de cafeína con dos cucharaditas de cristales de café en ocho onzas de agua caliente. En esos días en que necesitas energía extra y ordenas un café con expresso, agregarás otros 65 ml de cafeína por sólo una onza de expresso. Incluso el café descafeinado contiene una pequeña cantidad de cafeína. Una taza de este café puede tener aproximadamente 10 ml de cafeínas. Aunque todo el mundo es diferente y tal vez puedas manejar más cafeína que otras personas, nunca debes consumir más de 600 ml al día, según reporta la U.S. Food and Drug Administration.
Referencias
- U.S. Food and Drug Administration: Medicines in My Home: Caffeine and Your Body (U.S. Food and Drug Administration: Medicinas en mi hogar: Cafeína y tu cuerpo)
- USDA National Nutrient Database for Standard Reference: Coffee, Brewed From Grounds, Prepared with Tap Water (USDA National Nutrient Database for Standard Reference: Café, preparado de grano molido, con agua del grifo)
- USDA National Nutrient Database for Standard Reference: Coffee, Instant, Regular, Powder (USDA National Nutrient Database for Standard Reference: Café, instantáneo, regular, en polvo)
- USDA National Nutrient Database for Standard Reference: Coffee, Brewed, Espresso, Restaurant-Prepared (USDA National Nutrient Database for Standard Reference: Café, preparado, expresso, preparado en restaurante)
