¿Cuánto vino tinto se debe tomar para que exista un beneficio para la salud?
El vino tinto contiene varios compuestos llamados flavonoides, antioxidantes y polifenoles, incluyendo uno llamado resveratrol, que pueden tener beneficios para la salud. Sin embargo, tomar alcohol en exceso puede ser perjudicial para la salud, por lo que se deben equilibrar los posibles beneficios con los posibles riesgos para determinar cuánto tomar.
Posibles beneficios para la salud
El resveratrol del vino tinto puede ayudar a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes y enfermedades relacionadas con la edad, según un artículo titulado "Alcoholism: Clinical & Experimental Research". El resveratrol puede disminuir el riesgo de desarrollar coágulos sanguíneos e inflamación y disminuir el nivel de colesterol. El alcohol puede ayudar a aumentar el colesterol HDL y reducir el riesgo de desarrollar coágulos sanguíneos y daño en las arterias, afirma el sitio web Mayoclinic.
Cantidad recomendada
Si no tomas alcohol, no deberías comenzar a hacerlo, según aconseja la American Heart Association. Para obtener los posibles beneficios del vino tinto, toma con moderación. Esto corresponde a un vaso por día para las mujeres y dos vasos por día para los hombres, o menos. 5 onzas líquidas equivalen a un vaso. El consumo de cinco a siete vasos de vino por semana pueden disminuir el riesgo de desarrollar cáncer de próstata, según la Harvard Medical School.
Posibles efectos adversos
El consumo de alcohol puede llevar a que muchas personas abusen de él. El consumo en exceso también está asociado con un aumento en el riesgo de desarrollar cáncer, tener altos niveles de triglicéridos, obesidad, enfermedades en el hígado, accidentes automovilísticos, presión alta, insuficiencia cardíaca, derrames cerebrales, abuso físico, arritmias cardíacas, suicidio e inflamación del páncreas, según MedlinePlus.
Consideraciones
Las mujeres embarazadas no deben consumir vino ni otros tipos de alcohol debido a que esto aumenta el riesgo de que existan malformaciones congénitas. Se pueden obtener los mismos beneficios tomando otras decisiones sanas, incluyendo el consumo de muchas frutas y verduras, y hacer mucho ejercicio. El resveratrol también se encuentra presente en los arándanos, las uvas, los cacahuetes y las frambuesas.
Referencias
- MayoClinic; Red Wine and Resveratrol: Good for Your Heart?; March 2011 (El vino tinto y el resveratrol: ¿Son buenos para el corazón?)
- Harvard Medical School; Attention Men: The Benefits of Red Wine, From the Harvard Men's Health Watch; June 2007 (Atención, hombres: Los beneficios del vino tinto)
- National Cancer Institute; Red Wine and Cancer Prevention: Fact Sheet; November 2002 (El vino tinto y la prevención del cáncer: Hoja de datos)
- American Heart Association: Alcohol, Wine and Cardiovascular Disease (Alcohol, vino y enfermedades cardiovasculares)
- MedlinePlus; Wine and Heart Health; Linda J. Vorvick, M.D., et al.; May 2010 (El vino y la salud cardiovascular)
- Science Daily; Red Wine Compound Resveratrol Demonstrates Significant Health Benefits; June 2009 (Un compuesto del vino tinto llamado resveratrol prueba tener beneficios significativos para la salud)
