¿Cuánto tiempo puedo almacenar el agua potable?

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botella de agua image by elcarli from Fotolia.com

Diferencias

La respuesta para cuánto tiempo se puede almacenar el agua potable sólo se puede encontrar sabiendo qué tipo de agua fue almacenada y cómo fue almacenada. Existe una diferencia entre el agua embotellada comercialmente y el agua de un suministro de agua pública que almacenaste tú mismo.

Cantidad de tiempo

La mayoría de las aguas embotelladas comercialmente tienen una fecha de caducidad. Incluso si no hay ninguna, la vida útil debe ser aproximadamente un año. El agua que viene de tu grifo, que llegó ahí de una fuente de agua municipal y es almacenada en contenedores de plástico, se debe reemplazar cada seis meses.

Contenedores de almacenaje

El contenedor de almacenaje es un factor que determina la cantidad de tiempo que el agua almacenada permanecerá buena. Toda el agua se debe almacenar en contenedores hechos de plástico de grado alimenticio o diseñados específicamente para el almacenaje de agua. La mayoría de los contenedores tendrán grabado “HDPE” o “PP" en el exterior en algún lugar, o un triángulo de reciclaje con los números "1" o "2" dentro del triángulo. Pero no todos los “HDPE” con el triángulo “2” son de grado alimenticio. Es por eso que es mejor utilizar contenedores que hayan contenido de agua o alimentos previamente, como las botellas de refresco, leche o los contenedores diseñados especialmente para almacenar agua. Idealmente, una botella de refresco de 2 litros almacenará el agua mejor que una botella reutilizada de leche. El plástico en las botellas de leche tiende a degradarse con el tiempo, mezclando el plástico con el agua.

Cloro

Si llenas las botellas con agua de una fuente municipal, regularmente tiene suficiente cloro como para mantenerla segura durante seis meses o más. Si rellenas botellas con agua de un pozo, añade una o dos gotas de blanqueador simple y sin esencia a cada botella.

Almacenaje

Almacenar el agua en temperaturas de 35 a 50 °F (1,67 a 10 ºC) extenderá el tiempo de vida, mientras que congelarla ayudará a tenerla casi indefinidamente. Asegúrate de dejar aproximadamente 2 pulgadas (5 cm) de espacio de aire en la parte superior de la botella para permitir que el agua se expanda cuando se congele. Incluso si el agua ha sido almacenada por más tiempo que el recomendado, mientras haya estado lejos de la luz del sol directa para evitar el crecimiento de algas, aún puede ser segura para ti. Tal vez no sepa tan bien. Verter el agua entre dos botellas la oxigenará. Esto regularmente mejorará el sabor del agua simple.