¿Cuánto ajo equivale a un antibiótico?

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Los antibióticos son medicamentos que se utilizan para combatir infecciones, especialmente si son bacteriales. Algunas hierbas y alimentos, incluyendo el ajo, tienen propiedades antibióticas naturales. Sin embargo, el ajo y otras hierbas nunca deben ser utilizados como sustituto de los antibióticos prescritos por tu médico, ya que las infecciones sin tratar pueden ser muy peligrosas.

Ajo

El ajo es una planta que a menudo se utiliza para cocinar, pero puede también ser consumida como suplemento. El compuesto principal con propiedades antibacteriales que se encuentra en el ajo es la alicina. La alicina se forma cuando los bulbos de ajo son triturados, con lo que se dispara la conversión de la aliina en el ajo en alicina. La alicina también es responsable por el olor distintivo del ajo. La alicina puede también ser efectiva contra algunos parásitos.

Evidencia

Muchos de los químicos en el ajo han sido estudiados como antibióticos potenciales. Un estudio, publicado en 2011 en un número de "Applied and Experimental Microbiology", utilizaba una variedad de técnicas bioquímicas para examinar cómo algunos de los compuestos en el ajo interactúan con bacterias y se descubrió que el ajo es efectivo contra la bacteria C, jejuni. Otro estudio, publicado en "Journal of Medicinal Food", encontró que la alicina puede matar algunas bacterias patógenas orales, como las S. mutans y las P. gingivalis.

Dosis

No hay una "dosis" establecida de ajo que equivalga a un antibiótico. La mayoría de los estudios científicos han estudiado componentes específicos del ajo tales como la alicina y han utilizado concentraciones de 600 mcg por mililitro como tratamiento. Sin embargo, las cantidades de alicina pueden variar dependiendo de la variedad de ajo y cómo fue cultivado. Además, es imposible cuantificar la cantidad de ajo que sería "equivalente" a un curso de antibióticos, porque pueden usarse distintos antibióticos en distintas dosis y para distintos tipos de infecciones. Sin embargo, si quieres consumir ajo por sus propiedades antibióticas, University of Maryland Medical Center recomienda entre 2 y 4 dientes de ajo o entre 600 y 1.200 mg de extracto de ajo añejado por día.

Consideraciones

Aunque el ajo puede tener algunas propiedades antibacteriales, antivitales y antiparasitarias, no debe ser utilizado como sustituto de medicamentos recetados por tu médico o como reemplazo de su cuidado. Las infecciones pueden causar graves problemas de salud y los beneficios del ajo para el tratamiento de infecciones todavía no han quedado bien establecidos. Habla con tu médico antes de tomar suplementos de ajo u otras hierbas.