¿Cuántas calorías debe tener el desayuno?

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Digital Vision./Digital Vision/Getty Images

Los profesionales médicos y nutricionistas recomiendan que tomemos el desayuno por varias razones; una de las mas importantes es que nos ayuda a darle un empujón a nuestro metabolismo para todo el día. Existen estudios que también muestra que, debido al aumento de los niveles hormonales que disminuyen nuestro apetito, las personas que toman el desayuno consumen menos calorías durante el día.

Calorías del desayuno

La mayoría de los expertos en nutrición recomiendan que un adulto promedio consuma del 20 al 25% de sus calorías diarias en el desayuno. Esto normalmente es 300 a 450 calorías. El número depende del tamaño de la persona y su ingesta calórica diaria deseada. Es importante que las personas que quieren adelgazar hagan del desayuno parte de su rutina diaria y además que se aseguren que las calorías que consumen estén dentro de las pautadas y no sean una parte demasiado grande del total de consumo del día.

Como la comida más importante del día, el desayuno despierta adecuadamente el metabolismo luego de horas de sueño y a menudo determina los patrones de alimentación para el resto del día. Las calorías del desayuno deberían provenir principalmente de carbohidratos complejos, como cereales integrales, y proteínas, como el yogur.

Opciones de desayunos saludables

Tal vez tan importante como tomar el desayuno, es importante que sea un desayuno saludable que aporte la nutrición y energía necesarias. Para un desayuno saludable, evita los carbohidratos refinados, como los que hay en los cereales azucarados, y los productos hechos con harina blanca, como los panqueques. Modera el consumo de alimentos ricos en colesterol, como las salchichas y las yemas de huevo.

Las opciones de desayuno recomendadas son ricas en fibras, que satisfacen el apetito, como cereal con salvado mezclado con leche, queso descremado o mantequilla de maní sobre una panecillo integral; fruta y yogur; avena saborizada con frutas, no con azúcar, o claras de huevo con una tostada de pan integral. ¿Para llevar? Prueba con un licuado de frutas con leche descremada o yogur y toma tu desayuno camino al trabajo.