¿Cuántas calorías tiene el apio?
Escrito por Janet Renee ; May 10, 2017
Comer más vegetales bajos en calorías, como el apio (celery), es un buen lugar para empezar en tu búsqueda para elegir alimentos más saludables. Al igual que con la mayoría de las verduras sin almidón, el apio es naturalmente bajo en calorías. La mayor parte de su contenido es agua. El apio es rico en fósforo, vitamina A, ácido fólico, potasio y especialmente la vitamina K.
Las calorías del apio
Un tallo grande de apio contiene sólo 10 calorías, mientras que un tallo mediano contiene 6 calorías y un pequeño tallo sólo tiene 3 calorías. Puedes disfrutar del apio solo, pero también es una verdura muy versátil. Puedes poner una cucharadita de mantequilla de maní en el tronco para hacer un refrigerio dulce. Se puede hacer un bocado sabroso untando queso cottage bajo en grasa en el tallo. Es un sustituto saludable para las papas fritas (chips) cuando se necesita una textura crujiente para las salsas.
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Janet Renee is a clinical dietitian with a special interest in weight management, sports dietetics, medical nutrition therapy and diet trends. She earned her Master of Science in nutrition from the University of Chicago and has contributed to health and wellness magazines, including Prevention, Self, Shape and Cooking Light.