Las ventajas y desventajas de comer miel
Escrito por Tammy Dray ; May 10, 2017
La miel ha sido parte de la dieta y la medicina desde hace siglos. Aunque la miel es un producto natural, no es tan saludable como muchas personas piensan. Antes de añadir la miel a tu dieta regular, ten en cuenta sus lados buenos y malos. Si tienes una condición médica, consulta a tu médico antes de hacer cambios en tu dieta.
Toxinas
La miel contiene un número de microorganismos, incluidas las esporas de la toxina botulínica. Las cantidades de la toxina son muy pequeñas, y los adultos son capaces de digerir la cantidad y sin efectos secundarios. Sin embargo, los niños pequeños, especialmente los menores de 1 año de edad, no deben comer miel. La miel cruda también podría estar contaminada con otras bacterias.
Tos
De acuerdo con MayoClinic, la miel puede ayudar a calmar el dolor de garganta, como un supresor de la tos. De hecho, un estudio de 2007 publicado en el "Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine" mostró que la miel es más eficaz que los remedios de venta libre para la tos con dextrometorfano, para suprimir la tos y mejorar el sueño.
Contenido de glucosa
A pesar de la creencia de que la miel es mejor que el azúcar, ambos contienen la misma cantidad de fructosa y glucosa. Esto significa que ambos tienen el mismo efecto sobre el azúcar en la sangre. Las personas que tienen diabetes o sufren de picos de glucosa deben limitar o eliminar por completo el consumo de miel, que también contiene más calorías por cucharada que el azúcar blanco: 22 frente a16. Si estás tratando de perder peso, la miel no es una buena opción.
Antiséptica
La miel es un poderoso antiséptico y antibacteriano, tanto interno como externo. Un informe de 2001 del Departamento de Ciencias Biológicas de la Universidad de Waikato, en Nueva Zelanda, mostró que la miel puede ser utilizada para el tratamiento de las heridas infectadas. También, parece trabajar en las heridas que no responden al tratamiento con antibióticos. Cuando se aplica a heridas, la miel libera cantidades muy pequeñas de peróxido de hidrógeno, lo que reduce la inflamación sin causar ardor o dolor, como lo hace la solución de peróxido de hidrógeno estándar de 3%. Internamente, la miel también puede matar virus y bacterias en el estómago y áreas intestinales.
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Referencias
- “European Journal of Medical Research”; "Effects of Topical Honey on Post-Operative Wound Infections (Efectos de la miel tópica en infecciones de heridas postoperatorias)"; Al-Waili et al.; marzo de1999
- World Wide Wounds; "Honey as a Topical Antibacterial Agent for Treatment of Infected Wounds (La miel como un agente antibacteriano tópico para el tratamiento de las heridas infectadas)"; Peter Charles Molan; noviembre de 2001
- Columbia University’s Go Ask Alice!: Honey vs. Sugar — Which is Healthier? (Miel vs. azúcar: ¿Cuál es más saludable?)
- MayoClinic; "Honey: An Effective Cough Remedy? (Miel: ¿Un remedio efectivo para la tos?)"; Dr. James Steckelberg; marzo de 2010
- “International Journal of Food Microbiology”; "Microorganisms in Honey (Los microorganismos en la miel)"; Jill Snowdon et al.; agosto de 1996
Escrito por
Tammy Dray has been writing since 1996. She specializes in health, wellness and travel topics and has credits in various publications including Woman's Day, Marie Claire, Adirondack Life and Self. She is also a seasoned independent traveler and a certified personal trainer and nutrition consultant. Dray is pursuing a criminal justice degree at Penn Foster College.
