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Cómo moler trigo sin un molino

Escrito por NevilleP | Fecha actualizada February 02, 2018
Brand X Pictures/Brand X Pictures/Getty Images

La harina molida en casa es harina fresca y con más sabor. Al moler el trigo de esta forma, éste retiene más nutrientes, vitaminas y minerales. Hay varias técnicas, una puede ser usar una licuadora para moler los granos de trigo hasta que sean polvo.

Coloca los granos de trigo en el compartimento de la licuadora y ponle la tapa. Asegúrate de que ésta quede apretada firmemente.

Coloca la licuadora en "picar" y en el nivel "alto". Deja que trabaje por un minuto.

Apaga la licuadora, retira la tapa y usa una cuchara para revolver la harina y verificar su consistencia.

Repite el proceso nuevamente si necesitas una consistencia más fina.

Consejo

Los granos de trigo rojo son más saludables y ricos en sabor, mientras que los blancos son más suaves y ligeros en textura y sabor.