Cómo almacenar palitos de apio

Escrito por Anne Baley
Es más fácil comer apio si lo preparas con anticipación.
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El apio es una de esas verduras básicas que casi todo el mundo guarda en la casa. Tanto si lo utilizas para recetas para meriendas o para consumir en lugar de bocadillos no saludables, es fácil mantener los palitos de apio frescos a la mano. Corta los tallos en partes del tamaño de un bocadillo y guárdalas en los contenedores apropiados. El apio se mantendrá fresco y crujiente por alrededor de una semana, listo para cuando necesites un refrigerio.

Rompe los tallos de apio de la base. Lava cada tallo por separado en agua fría. Sacude el exceso de agua.

Coloca los tallos de apio limpios en una tabla de cortar. Utiliza un cuchillo afilado para quitar las hojas y la rama resistente entre el tallo principal y los tallos de las hojas más pequeñas. Retira el fondo blanco del tallo. Corta el tallo de 4 pulgadas (10 cm) de largo y divide cada tramo en dos piezas longitudinales.

Acomoda los palos limpios y cortados de apio en una caja plástica para comida. Añade agua fría a la caja hasta que el apio esté cubierto. Coloca la tapa en la caja y cierra con la tapa. Lleva la caja en la nevera y mantenla en el estante hasta que necesites el apio. Vierte el agua y sustitúyela por nueva cada día para un mejor sabor.