Cómo cocinar albóndigas congeladas bien cocidas
Escrito por Julie Christensen ; May 10, 2017
Las albóndigas congeladas cocidas se cocinan en 12 minutos o menos, lo que las convierte en una buena opción para comidas rápidas y nocturnas entre semana. Suelen hacerse con carne de res molida, condimentos y migajas de pan, y tienen un sabor suave que le gusta incluso a la mayoría de los niños. Como ya están cocidas, sólo necesitan recalentarse un poco. Sírvelas con espagueti, en sandwiches italianos o como aperitivos.
Precalienta el horno a 350 grados F. Coloca las albóndigas en la bandeja, dejando 1/2 pulgada de espacio entre cada una. Caliéntalas de 10 a 12 minutos en un horno común, o de ocho a 10 minutos en un horno de convección.
Pon las albóndigas en una olla eléctrica de cocción lenta y vuelve a colocar la tapa. Eleva bastante la temperatura durante una hora; luego bájala y calienta de dos a tres horas más hasta que estén bien recalentadas.
Coloca las albóndigas en un plato poco profundo para microondas en una sola capa. Pon papel de cocina o una tapa sobre ellas. Caliéntalas en el microondas en configuración elevada durante cuatro minutos. Revuelve las albóndigas y caliéntalas dos minutos más o lo que sea necesario.
Pon salsa de espagueti sobre las albóndigas cuando las cocines en una olla de cocción lenta antes de irte a trabajar. Cocina las albóndigas y la salsa a baja temperatura y tendrás la cena lista para cuando regreses.
Las albóndigas congeladas y cocidas están precondimentadas y no requieren sal o pimienta.
Procura que las albóndigas estén bien cocidas para evitar enfermedades transmitidas por alimentos. Vuelve a colocar el paquete en el congelador de forma inmediata.
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Referencias
- Tyson Food Service Products: Beef Meatballs, Fully Cooked (Tyson Food Service Products: Albóndigas de carne de res bien cocidas)
- "Not Your Mother's Slow Cooker Cookbook"; Beth Hensperger, et al.; 2004 ("No el libro de cocina de la olla de cocción lenta de tu mamá"; Beth Hensperger, et al.; 2004)
- Boston University; Marvelous Microwave Meatballs; Joan Salge Blake (Boston University; Albóndigas fantásticas cocidas en microondas; Joan Salge Blake)
- Pon salsa de espagueti sobre las albóndigas cuando las cocines en una olla de cocción lenta antes de irte a trabajar. Cocina las albóndigas y la salsa a baja temperatura y tendrás la cena lista para cuando regreses.
- Las albóndigas congeladas y cocidas están precondimentadas y no requieren sal o pimienta.
- Procura que las albóndigas estén bien cocidas para evitar enfermedades transmitidas por alimentos. Vuelve a colocar el paquete en el congelador de forma inmediata.
Escrito por
Julie Christensen is a food writer, caterer, and mom-chef. She's the creator of MarmaladeMom.org, dedicated to family fun and delicious food, and released a book titled "More Than Pot Roast: Fast, Fresh Slow Cooker Recipes."
