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Calorías en una sopa de tortilla

Escrito por Frank Whittemore | Traducido porGuido Grimann | Fecha actualizada May 10, 2017
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La sopa de tortilla es un plato tradicional mexicano a base de tomates, pollo, chiles en salsa de adobo y, por supuesto, tortilla. Al ser un alimento alto en calorías, la sopa de tortilla obtiene una gran parte de su valor nutricional a partir de hidratos de carbono y grasas, particularmente grasas saturadas.

Calorías

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El U.S. Department of Agriculture informa que en cada porción de una copa de sopa de tortilla hay 235 calorías. Para cada porción, las grasas otorgan 120, los hidratos de carbono 75 y las proteínas 40.

Componentes

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Una porción de 1 copa de sopa de tortilla pesa alrededor de 240 gramos, de acuerdo con el USDA. Las grasas ofrecen 13,5 gramos, los carbohidratos proporcionan casi 19 g y las proteínas 10 g. El agua y otros nutrientes constituyen la porción restante.

Nutrientes

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Las vitaminas esenciales en sopa de tortilla son las vitaminas A, B6, C y K, tiamina, riboflavina y niacina. Los minerales dietéticos incluyen el calcio, cobre, hierro, magnesio, fósforo, selenio, zinc y potasio

Consideraciones

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Si bien una sopa de tortilla es nutritiva, dado que proporciona vitaminas, minerales y calorías, es también alta en grasas saturadas, con 19 gramos de grasa saturada, lo que constituye más del 100 por ciento de la ingesta diaria recomendada por porción. La American Heart Association sugiere comer menos de 16 g por día como parte de una dieta diaria típica de 2,000 calorías para ayudar a minimizar el riesgo a sufrir enfermedades del corazón