Calorías en los filetes de atún a la plancha
Escrito por Melodie Anne ; May 10, 2017
Los filetes de atún a la plancha son ricos en proteínas, bajos en calorías y están llenos de vitamina B y minerales. Incluso cuando el atún no te da muchas calorías, añadir aceite en el proceso de cocción puede incrementar rápidamente el número de calorías. Para mantener tu filete de atún lo más liviano posible, puedes querer usar un aerosol antiadherente para cocinar, que sólo tiene unas pocas calorías, en lugar de un aceite con mucho contenido calórico.
Contenidos calóricos
La cantidad exacta de calorías en tu filete de atún a la plancha depende del tipo de atún. El atún de aleta amarilla y el barrilete proveen cerca de 110 calorías de una filete de 3 onzas. Optando por el filete de atún de aleta azul, sin embargo, obtendrás más de 155 calorías de la misma cantidad. Si cocinas el atún en aceite para prevenir que se pegue a la plancha, querrás contar esas calorías. Una cucharada de aceite añade cerca de 40 calorías a tu plato bajo en calorías.
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Referencias
- USDA National Nutrient Database for Standard Reference: Fish, Tuna, Yellowfin, Fresh, Cooked, Dry Heat (USDA National Nutrient Database for Standard Reference: Pescado, atún, aleta amarilla, fresco, cocido en seco)
- USDA National Nutrient Database for Standard Reference: Fish, Tuna, Fresh, Bluefin, Cooked, Dry Heat (USDA National Nutrient Database for Standard Reference: Pescado, atún, fresco, atún rojo, cocido en seco)
- USDA National Nutrient Database for Standard Reference: Fish, Tuna, Skipjack, Fresh, Cooked, Dry Heat (USDA National Nutrient Database for Standard Reference: Pescado, atún, barrilete, fresco, cocido, cocido en seco)
- USDA National Nutrient Database for Standard Reference: Oil, Vegetable, Natreon Canola, High Stability, Non Trans, High Oleic (70%) (USDA National Nutrient Database for Standard Reference: Aceite, vegetal, canola natreon, alta estabilidad, no trans, alto oléico [70%])
Escrito por
Melodie Anne Coffman specializes in overall wellness, with particular interests in women's health and personal defense. She holds a master's degree in food science and human nutrition and is a certified instructor through the NRA. Coffman is pursuing her personal trainer certification in 2015.
