Las calorías en 100 gramos de azúcar
Escrito por Frank Whittemore ; May 10, 2017
El azúcar, también llamado azúcar de mesa o blanco, es sacarosa pura obtenida de la caña del azúcar, remolacha azucarera u otras fuentes vegetales y procesada en forma granular. Comúnmente usada como endulzante, el azúcar contiene poco valor nutritivo exceptuando las colarías que ofrece.
Calorías
Una porción de 100 gramos de azúcar contiene 387 calorías, según la base de datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Los carbohidratos comprenden el total de la medida. No tiene proteínas, grasas o colesterol.
Nutrientes
Sólo existen cantidades traza de otros nutrientes, tales como vitaminas, minerales o fibra dietética en 100 gramos de azúcar.
Consideraciones
Cantidades altas de azúcar pueden incrementar tu riesgo de caries, deficiencias nutricionales, diabetes, obesidad y enfermedades del corazón, advierte el sitio web de la extensión cooperativa de la Universidad Estatal de Oklahoma. Por ende, deberías consumir azúcar con moderación.
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Referencias
- U.S. Department of Agriculture: National Nutrient Database for Stanfard Reference: Sugar, Granulated (Base de datos nacional de nutrientes para referencias estándar: Azúcar, granulado)
- Oklahoma State University Cooperative Extension: Dietary Sugar and Alternative Sweeteners (Azúcar dietético y endulzantes alternativos)
Escrito por
In Jacksonville, Fla., Frank Whittemore is a content strategist with over a decade of experience as a hospital corpsman in the U.S. Navy and a licensed paramedic. He has over 15 years experience writing for several Fortune 500 companies. Whittemore writes on topics in medicine, nature, science, technology, the arts, cuisine, travel and sports.
