Sopas saludables durante el embarazo

Cuando estás embarazada, es importante que consumas vitaminas esenciales y minerales que ayuden al desarrollo y crecimiento de tu bebé. Las sopas pueden ser alimentos muy sustanciosos y nutritivos, que brindan tanto a ti como a tu bebé vitaminas importantes sin recargarte de grasas o calorías. A fin de conseguir los más saludables beneficios, elige sopas que contengan vegetales, carnes magras y leguminosas.

Sopa de minestrone


La sopa de minestrone es un rico alimento que ayuda a promover un sistema inmunológico saludable.

Este básico italiano es también un saludable y enriquecido alimento. La sopa de minestrone usualmente contiene zanahorias, tomates, col, cebolla y ajo, así como alubias blancas, garbanzos y pasta, los cuales además son altos en tiamina. La tiamina es un nutriente importante durante el embarazo, ya que regula el sistema nervioso y puede contribuir a elevar los niveles de energía. Las zanahorias contienen beta-caroteno y vitamina A, que puede ayudar a los huesos y al crecimiento de los dientes. La col es una buena fuente de vitamina B-6, una vitamina importante para la producción de glóbulos rojos. La sopa también es alta en antioxidantes, los cuales protegen los tejidos de daños y promueven un sistema inmunológico saludable.

Sopa de frijol negro


La sopa de frijol es una rica fuente de fibra.

El ingrediente principal de la sopa de frijol negro son los frijoles negros, éstos son altos en fibra, lo cual ayuda a que el sistema digestivo funcione correctamente. Consumir una dieta alta en fibra también es importante durante el embarazo. El estreñimiento es una queja común entre las mujeres embarazadas, y la fibra puede aliviar estos síntomas. Los frijoles negros también contienen tiamina. Las legumbres, como frijoles negros, son ricos en proteínas: la proteína es necesaria para la producción de aminoácidos y ayuda a reparar células.

Sopa de Miso


Esta sopa contiene vitaminas y minerales importantes para el desarrollo de tu bebé.

La sopa de miso es una sopa asiática tradicional a base de miso, una tipo de soja fermentada. La soja es rica en proteínas y fibra, dos nutrientes que son útiles en el embarazo. Miso también contiene ácidos grasos omega-3, que son esenciales para el desarrollo neurológico y la visión al principio de tu bebé. Esta sopa también contiene algas wakame y col rizada; que son altos en varias vitaminas esenciales y minerales importantes para el desarrollo de tu bebé, incluyendo el calcio y el hierro. El hierro ayuda a prevenir el bajo peso al nacer, así como parto prematuro.

Sopa de vegetales


Esta sopa contiene brócoli, el cual aporta ácido fólico que ayuda a prevenir algunos defectos de nacimiento.

La sopa de verduras tradicional puede ser una sopa saludable para comer, si estás embarazada. Ciertas verduras son más beneficiosas para ti y tu bebé, así que considera hacer tu propia sopa de verduras para añadirle estas verduras. Si agregas espinacas la sopa será aún más saludable; la espinaca es rica en muchos nutrientes esenciales, incluyendo la vitamina E y calcio. Los pimientos verdes son muy ricos en vitamina C: un antioxidante que ayuda a tu cuerpo a absorber el hierro y estimula el sistema inmunológico. El brócoli contiene ácido fólico, que ayuda a mantener la placenta y puede prevenir ciertos defectos de nacimiento.

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Escrito por ireland wolfe | Traducido por ariadna delgado