¿Cómo hacer salsa de limón y pimienta?

La pimienta con limón es un conocido condimento que se puede aplicar a todo, desde pollo hasta pescado. El condimento de pimienta y limón es ampliamente utilizado porque el sabor a limón dulce es el complemento ideal para el sabor de la pimienta. Esos mismos sabores funcionan bien cuando se disfruta de una sabrosa y picante salsa de pimienta y limón. La salsa de pimienta y limón complementa el pollo, el pescado o la pasta, y requiere poca preparación. A tu familia y a tus invitados les encantará su sabor dulce y salado.

Nivel de dificultad:
Moderada

Necesitarás

  • 1 cda. de harina de trigo integral
  • 1 cda. de maicena
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 1 cda. de ralladura de limón
  • 1/4 taza de caldo de verduras
  • 1/4 taza de leche descremada o leche de soya sin grasa
  • Cacerola
  • Batidor de alambre
  • Pimienta recién molida al gusto

Instrucciones

  1. Mezcla la harina de trigo, la maicena, el jugo de limón y la ralladura de limón en la cacerola.

  2. Bate el caldo de verduras y la leche poco a poco. Bate hasta que la salsa esté suave.

  3. Calienta la salsa a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la salsa se haya reducido y quede la consistencia de salsa.

  4. Agrega la pimienta recién molida al gusto y sirve la salsa caliente sobre carne o pasta.

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Escrito por natalie smith | Traducido por katherine bastidas