Cómo recalentar un pez horneado

El microondas puede parecer el lugar perfecto para recalentar el pescado cocido, pero es probable que se cocine demasiado rápido, resultando en un pescado sobre-calentado y seco. Utiliza el horno para recalentar el pescado a un calor más bajo, obteniendo un pescado húmedo y recalentado perfectamente. Si el pescado está empanizado, los hornos, como un adicional, lo dejan crujiente por fuera. Usar el microondas para recalentarlo solamente lo deja empapado y no apetecible.

Nivel de dificultad:
Fácil

Necesitarás

  • Bandeja para hornear con borde
  • Termómetro para carne

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 375 grados F.

  2. Coloca el pescado en una bandeja para hornear con borde.

  3. Coloca la bandeja en el horno recalentado.

  4. Recalienta el pescado durante unos cinco o siete minutos, o hasta que esté caliente uniformemente y cocinado a una temperatura segura para comer.

  5. Remueve la bandeja del horno e inserta un termómetro en la parte más gruesa del pescado. Cocina el pescado a una temperatura interna de 165 °F.

Consejos y advertencias

  • Recalienta el pescado empanizado en una tabla para pizzas para hacerlo más crujiente.
  • En vez de un horno, usa un horno de tostar a la misma temperatura para obtener resultados similares.
  • Si el pescado no está empanizado, envuélvelo en papel aluminio antes de hornearlo al vapor.

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Escrito por sommer leigh | Traducido por francisco langner