¿Por qué no puedes tomar pastillas de hierro con café?

No deberías tomar suplementos de hierro al consumir café porque el café inhibe la absorsión de hierro de los suplementos y la comida. Si estás tomando suplementos de hierro y comiendo alimentos altos en hierro, deberías consumirlos al menos una hora antes o más de una hora después de consumir café y otros inhibidores de la absorsión de hierro.

DRI: Permitido dietario recomendado para el hierro

Los hombres mayores a 19 años requieren 8 miligramos de hierro por día. Las mujeres de 19 a 50 años tienen una ingesta recomendada de 18 miligramos por día; las mayores de 51 necesitan 8 miligramos por día. Las mujeres embarazadas de todas las edades tienen ingestas recomendadas de hierro de 27 miligramos diarios. Para adolescentes masculinos y femeninos de 9 a 13 años, las cantidades recomendadas de hierro son de 8 miligramos diarios.

Mejorar la absorción de hierro


La vitamina A también mejora la absorción de hierro.

La vitamina C mejora la absorción de hierro, particularmente del hierro no hemo. Come frutas cítricas, pimientos (peppers), espinaca y otros alimentos que contengan vitamina C al tomar pastillas de hierro para mejorar la absorción. Inmediatamente antes y después de tomar las pastillas de hierro, evita taninos, que se encuentran en el té y el café, alimentos altos en fibra, proteínas de soja y suplementos de calcio.

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Escrito por tarynne mingione | Traducido por paula ximena cassiraga