¿Puedes comer la cáscara de un kiwi?

Aunque existen 40 variedades conocidas de kiwi, la fruta marrón que recojes de la tienda de abarrotes es probable que sea de la variedad Hayward común, según la California Kiwifruit Commission. Aunque la carne verde brillante de la fruta es definitivamente comestible, puede que te preguntes si debes pelar la cáscara marrón exterior ligeramente más dura antes de morder la fruta.

¿Comer o no comer?

La cáscara de un kiwi es totalmente comestible, de hecho, el consumo de la cáscara externa en realidad hace que la fruta sea más nutritiva. Contiene fibra y vitamina C. También hace que el consumo de kiwi sea menos complicado, ya que mantiene la carne junta mientras comes la fruta. Sin embargo, debes lavar un kiwi antes de consumirlo con la piel, al igual que lavarías una manzana o melocotón.

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Escrito por sarah collins | Traducido por carlos alberto feruglio