Cómo preparar Teriyaki Tilapia

La tilapia es un pez de carne blanca húmedo que contiene altas cantidades de ácidos grasos omega-3, proteínas y vitamina D. Sin embargo, de criadero de tilapia contiene muchos menos nutrientes beneficiosos que las variedades silvestres capturadas, según informa "The New York Times". La carne de pescado tiene un sabor sutil y combina muy bien con salsas fuertes. Los sabores de la salsa teriyaki se absorbe en la tilapia, acentuando los sabores dulce y amargo. Se requiere de aproximadamente 20 minutos para preparar teriyaki tilapia. Esta receta rinde cuatro porciones.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

Necesitarás

  • 4 cucharadas de vinagre de vino de arroz
  • 1/3 taza de azúcar morena
  • 1/3 taza de salsa de soja
  • 2 cucharadita de almidón de maíz disuelto en 2 cucharaditas de agua fría
  • Cacerola
  • Bandeja de hornear
  • Papel de aluminio
  • 4 (4 oz.) filetes de tilapia

Instrucciones

  1. Mezcla el vinagre de vino de arroz, azúcar morena, salsa de soja y harina de maíz disuelta en agua en una cacerola. Coloca la cacerola a fuego medio y revuelve la salsa teriyaki durante cuatro minutos.

  2. Precalienta el horno. Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio.

  3. Coloca los filetes de tilapia en la bandeja para hornear forrada con papel de aluminio, a 1 pulgada de distancia. Vierte con cuchara la mitad de la salsa teriyaki por encima de los filetes.

  4. Coloca la bandeja para hornear en la parrilla del horno y deja que se cocine durante un minuto por cada pulgada de espesor. Retira la bandeja del horno y vierte con una cuchara la salsa teriyaki restante sobre la parte superior.

  5. Coloca la bandeja para hornear en la parrilla del horno y continúa la cocción de la tilapia durante cinco minutos por pulgada de espesor. Una vez lista la tilapia, el filete estará opaco.

  6. Retira la bandeja de la parrilla del horno y deja descansar la tilapia durante tres minutos antes de servir.

Consejos y advertencias

  • Refrigera las sobras de tilapia y consúmela dentro de las 48 horas.
  • Para reducir el tiempo, puedes calentar la salsa teriyaki comercial en la olla en lugar de la receta presentada.

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Escrito por serena styles | Traducido por mary gomez