Plan del menú de inducción de la dieta Atkins

La primera fase de la dieta Atkins, acertadamente nombrada fase de inducción, es más restrictiva que las últimas fases y está diseñada para darle impulso a tu pérdida de peso. Estás limitado a 20 gramos de carbohidratos netos cada día, que se refiere a la cantidad de carbohidratos en un alimento menos el contenido de fibra. Apunta a obtener 12 a 15 gramos de tu permitido de carbohidratos diarios de vegetales.

Introducción a la inducción

El objetivo de la fase de inducción es concentrarse en obtener la mayoría de tus carbohidratos de hojas verdes y otros vegetales sin almidón altos en fibra. Comerás también carne, pescados y aves de corral magros. Puedes escoger de tres comidas de tamaño regular u optar por cuatro a cinco comidas pequeñas. La fase de inducción te permite tener hasta 4 onzas de queso como también grasas saludables, como aceite de oliva, aceites de nuez, sésamo y cártamo. Los endulzantes aceptables incluyen sucralosa, sacarina y estevia, pero limítate a no más de tres paquetes diarios.

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Escrito por janet renee, ms, rd | Traducido por paula ximena cassiraga