Las patatas y la paleodieta

La dieta paleolítica es un plan de comidas que trata de imitar lo que comían los humanos primitivos. Los partidarios de la paleodieta, como Loren Cordain, afirman que puedes perder peso y reducir tu riesgo de varias enfermedades evitando los alimentos que tus ancestros no comían. Este tipo de plan de comidas incluye frutas, vegetales, frutos de mar, carnes, huevos y aceites saludables, pero excluye patatas y batatas. Los partidarios creen que no había patatas en la era Paleolítica, y que son muy ricas en azúcar.

El desafío de las patatas

Los individuos que siguen una paleodieta estricta evitan las patatas. Algunas personas siguen una paleodieta modificada, que incluye patatas, mientras que otras hacen modificaciones que incluyen batatas, pero no patatas. Por lo tanto, depende de ti si crees que las patatas se adecuan a tus objetivos de salud. Mientras tanto, puedes sustituirlas por plátanos macho, que están permitidos en la paleodieta. Los plátanos macho tienen almidón, pero son bajos en azúcar, lo que los hace buenos sustitutos. Es común usar plátanos macho en lugar de patatas es platos salados. Úsalos verdes, cuando aún no han madurado. A medida que maduran y se ponen amarillos, se ponen dulces como las bananas.

Más galerías de fotos



Escrito por janet renee, ms, rd | Traducido por maria eugenia gonzalez