Número de calorías presentes en la yuca

El tubérculo yuca, también conocida como mandioca, es una verdura amilácea similar a una patata que crece en climas cálidos. Tiene una piel exterior áspera de color marrón que luce como una corteza y tiene un sabor ligeramente dulce. La yuca se utiliza comúnmente para elaborar los conocidos chips de mandioca. La yuca tiene un alto contenido calórico en comparación con otras verduras. Ten esto en cuenta si sigues una dieta de calorías controladas.

Calorías en la yuca

La yuca es rica en manganeso, calcio, fósforo y vitamina C. Una taza, que equivale aproximadamente a la mitad de la raíz, contiene 330 calorías. Esto corresponde a cerca del doble de la cantidad de calorías que tiene una patata. Todavía puedes disfrutar de una dieta baja en calorías si comes porciones más pequeñas. Una porción de 2 onzas tiene menos de 100 calorías.

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Escrito por janet renee, ms, rd | Traducido por paulo gutierrez