Nivel de colesterol en las claras de huevo

Si estás preocupado por tu ingesta de colesterol, se recomienda conocer el contenido de colesterol de los alimentos que consumes. Esto te ayudará a hacer elecciones siendo consciente del colesterol. Debido a que el colesterol alto está enlazado con la enfermedad cardiovascular, podrías tener un interés en reducir tu ingesta de colesterol. Un huevo entero grande contiene 200 miligramos de colesterol. No obstante, el colesterol se concentra en la yema.

Contenido de colesterol de claras de huevo

Podrías sorprenderte al saber que las claras de los huevos no contienen colesterol. Si estás siguiendo una dieta baja en colesterol por razones de salud, las claras son una buena opción. Si estás consumiendo una dieta equilibrada, es poco probable que el colesterol en los huevos enteros presente daños, de acuerdo con el consejero nutricionista Mike Roussell. Podrías querer tener precaución y escoger las claras de los huevos si tienes dificultades para controlar tus niveles de colesterol, particularmente una forma mala de colesterol conocida como lipoproteína de baja densidad.

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Escrito por janet renee, ms, rd | Traducido por paula ximena cassiraga