Nectarinas y el índice glucémico

El índice glucémico clasifica el alimento en una escala de 0 a 100. Qué tan alto y rápidamente un alimento eleva los niveles de azúcar en sangre determina dónde cae dicho alimento en esa escala. Cuanto más baja es la clasificación menos impacto tiene el alimento en el nivel de azúcar en sangre y las fluctuaciones de insulina. Seguir una dieta que enfatice los alimentos de índice glucémico más bajo puede ayudar a las personas diabéticas a controlar los niveles de glucosa y reducir su resistencia a la insulina, según la University of Sydney. Los alimentos de índice glucémico bajo también pueden ser beneficiosos para perder peso.

Clasificación glucémica de las nectarinas

Las nectarinas crudas tienen un índice glucémico de 43, según el sitio web de la University of Sydney. La clasificación está basada en una porción de 120 gramos, o aproximadamente 4 onzas. Las nectarinas son alimentos de bajo índice glucémico porque, según Self Magazine, cualquier alimento con un índice glucémico de 55 o menos se considera bajo. Cualquier clasificación por encima de 70 es alto y hará que tus niveles de azúcar en sangre se eleven rápidamente.

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Escrito por k.t. parker | Traducido por aldana avale