Lista de alimentos bajos en grasas saturadas

Con las crecientes demandas de trabajo, la escuela y otras actividades al aire libre, a menudo puede ser difícil incluir comidas limpias y saludables en tu dieta. Desafortunadamente, gracias al contenido nutricional de las comidas rápidas y procesadas, esto significa generalmente una mayor cantidad de grasas saturadas. Según The American Heart Association, las grasas saturadas tienen la capacidad de elevar el colesterol en la sangre, lo que puede conducir a una serie de riesgos para la salud como la enfermedad coronaria, infarto al miocardio y el accidente cerebrovascular. Teniendo en cuenta esto, es necesario que incluyas alimentos bajos en grasas saturadas en tu dieta, tan a menudo como sea posible.

Carnes magras

Los productos de carne generalmente contienen altas cantidades de grasa saturada. Sin embargo, puedes alimentarte de una manera saludable con las opciones adecuadas. Al elegir productos bajos en grasas saturadas, es necesario que leas el envase con cuidado. En cuanto a lo que respecta al pollo y al pescado, muchos de los cortes que puedes comprar serán bastante magros. La carne vacuna y cerdo, por otra parte, por lo general contienen un mayor contenido de grasa. Elige los cortes 90 por ciento magros y más. Haz tu mejor esfuerzo para evitar las carnes procesadas, tocino, perros calientes y alimentos fritos.

Frutas y verduras

Muchas frutas y verduras contienen muy bajas cantidades de grasa saturada. En cambio, están llenas de antioxidantes y nutrientes saludables. Casi todas las variedades son opciones saludables, incluidos las envasadas​​, congeladas y secas. Sin embargo, debes evitar las frutas enlatadas en almíbar si es posible. Además, mantente alejado de las verduras cocidas con cantidades excesivas de salsa y mantequilla, ya que estos dos elementos son generalmente altos en grasas saturadas.

Productos lácteos

Los productos lácteos son otra opción con bajo contenido de grasas saturadas. Elige los productos por debajo del 1 por ciento de grasa. Esto significa que vas a tener que renunciar a la leche 2 por ciento y a la leche entera. Evita los quesos duros como el cheddar, suizo y americano, y trata de consumir sólo productos bajos en grasa o descremados. El yogur y el helado de yogur también son bajos en grasas saturadas, pero el helado y la crema batida deben ser dejados de lado.

Granos

Los granos cubren todos los tipos de pan, cereales, pasta, arroz y frijoles. Para evitar el alto contenido de grasa saturada, prefiere la harina de trigo o productos multi-granos. La avena, batata y frijoles secos también se incluyen en esta categoría. Limita el consumo de muesli, panecillos comprados en las tiendas, crepes y galletas. Las mayores fuentes de grasas saturadas incluyen los productos horneados tales como pasteles, galletas compradas en la tienda que contienen manteca de cerdo o mantequilla o están hechos con aceites hidrogenados.

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Escrito por andy chasse | Traducido por barbara obregon