Cómo usar leche evaporada en lugar de fresca

Dado que la leche evaporada es más espesa y dulce, por lo general no es un sustituto de la leche fresca para beber. No obstante, puede cumplir un papel como sustituto de la leche fresca en la cocina. En la mayoría de los platos, señala el sitio web Very Best Baking no notarás la diferencia del gusto. Y, para beneficio de la salud, puedes usar opciones bajas en grasas o sin ellas. Cómo usar la leche evaporada depende del resultado que estés buscando. Si quieres un producto final más cremoso, usa más leche evaporada; si quieres que sepa como si hubieras usado leche fresca, utiliza menos leche evaporada.

Nivel de dificultad:
Fácil

Necesitarás

  • Taza para medir

Instrucciones

    Más cremosa y espesa que la leche fresca

  1. Prepara los ingredientes para tu receta según las instrucciones.

  2. Mide una cantidad de leche evaporada igual a la cantidad de leche fresca que requiere la receta.

  3. Agrega la leche evaporada a los ingredientes y prepara según lo indicado.

    El mismo gusto que la leche fresca

  1. Prepara los ingredientes para la receta.

  2. Mide la mitad de leche evaporada que la cantidad de leche fresca que requiere la receta. Agrega agua a la taza para completar la otra mitad, de modo que sustituyas mitad de leche evaporada y mitad de agua por el total de volumen de leche fresca.

  3. Agrega la leche evaporada y el agua a los otros ingredientes y prepara según las instrucciones.

Consejos y advertencias

  • Puedes notar diferencias de sabor entre la leche regular y la evaporada.

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Escrito por sommer leigh | Traducido por maria eugenia gonzalez