Cómo hacer jugo de pepino sin un extractor de jugos

Naturalmente alto en vitamina A, vitamina C y calcio, los pepinos constituyen un bocadillo bajo en grasas y en calorías. Tener una abundancia de pepinos cultivados en casa puede resultar abrumador y puede ser difícil utilizarlos todos antes de que se echen a perder. Una manera de aprovechar esos pepinos extra es preparar un jugo de pepino casero, que podrás usar para mezclar con bebidas o salsas o para consumirlo solo. Un extractor o exprimidor de jugos eléctrico sería ideal para prepararlo, ya que automáticamente remueve la pulpa, pero una licuadora funcionará bien también.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

Necesitarás

  • Licuadora
  • Agua
  • Cedazo
  • Tela de muselina

Instrucciones

  1. Enjuaga y talla el pepino en agua tibia para remover cualquier traza de tierra.

  2. Pela el pepino y córtalo en trozos.

  3. Coloca el pepino en una licuadora. Agrega 1/4 de taza de agua para ayudar a las aspas del aparato a girar más eficientemente.

  4. Coloca la tapa de la licuadora y muele el pepino a alta velocidad por un minuto o hasta que éste forme un líquido burbujeante.

  5. Cubre un cedazo con dos capas de tela de muselina. Sostén el cedazo encima de un vaso o tazón.

  6. Vacía el líquido de pepino en el cedazo. El jugo fluirá a través de la tela y goteará en el vaso mientras que la tela y el cedazo retendrán los sólidos.

  7. Une las cuatro esquinas de la tela, sostenla sobre el vaso y exprime los sólidos de pepino para extraer todo el jugo restante.

Consejos y advertencias

  • Usa pepino en buen estado sin partes suaves, piel arrugada ni cualquier otro daño notorio. El programa The Texas A&M; Agriculture & Horticulture también aconseja que los pepinos demasiado maduros, como aquellos que presenten coloración pálida o amarillenta deberán evitarse también.

Más galerías de fotos



Escrito por wendy rose gould | Traducido por reyes valdes