¿El humus es un alimento bajo en colesterol?

El humus, usualmente hecho con una mezcla de garbanzos (chickpeas), pasta de sésamo, ajo, aceite de oliva y jugo de limón, es una de las opciones de dip más saludables disponibles. Provee significantes cantidades de fibra, magnesio y fósforo, como también cantidades más pequeñas de muchas otras vitaminas y minerales. Además, es un alimento bajo en colesterol.

Humus y colesterol

Debido a que todos los ingredientes en el humos son a base de plantas, no contiene colesterol. Además, no es probable que aumente tus niveles de colesterol en sangre ya que la mayor parte de la grasa que contiene es insaturada en lugar de saturada. La grasa saturada aumenta el colesterol en sangre más que el colesterol dietario; y reemplazar esta grasa con grasa insaturada puede ayudar a disminuir tu colesterol. El humus también provee fibra, que puede tener un efecto de disminución del colesterol.

Más galerías de fotos



Escrito por jessica bruso | Traducido por paula ximena cassiraga