Cómo hornear tiras de pollo con aderezo estilo italiano

Los nuggets de pollo son un favorito de la familia en muchos hogares, pero la mayoría de sus versiones comerciales son altas en grasas saturadas. Hacer tu propia versión de los nuggets de pollo usando aderezo estilo italiano es una manera más libre de grasa de servir pollo. El aderezo estilo italiano puede también ayudar a ablandar el pollo y agregar algo de jugosidad también. Si los sirves con papas al horno y brócoli al vapor, tu versión del pollo al horno pronto se convertirá en un nuevo favorito de la familia.

Nivel de dificultad:
Moderada

Necesitarás

  • Tazón grande para mezclar
  • Pinzas
  • Papel aluminio
  • Charola para hornear
  • Espray para cocinar antiadherente
  • Platón para servir
  • Brocha de repostería
  • Pimienta negra molida toscamente

Instrucciones

  1. Vacía 3/4 de una botella de 15 onzas de aderezo estilo italiano en un tazón para mezclar.

  2. Agrega 2 libras de tiras de pollo al tazón y remueve para cubrir bien.

  3. Cubre la charola de manera ajustada con papel aluminio.

  4. Permite que el pollo se marina de 30 minutos a 1 hora en el refrigerador.

  5. Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit.

  6. Rocía una charola para hornear con espray para cocinar antiadherente.

  7. Transfiere las tiras de pollo a la charola para hornear.

  8. Hornea por 20 a 25 minutos o hasta que estén completamente cocinadas y ya no se vean rosas. Estarán completamente cocinadas cuando al insertar un termómetro de cocina en ellas, éste indique una temperatura de 170 grados.

  9. Transfiere las tiras de pollo a un platón para servir, aplica con una brocha el aderezo que haya quedado en la botella y rocíalas con pimienta negra molida toscamente. Sirve inmediatamente.

Consejos y advertencias

  • Para hacer de ésta una comida completa, marina vegetales como tomates miniatura (grape tomatoes), calabacín (zucchini), judías verdes (green beans) o papas en aderezo italiano en un tazón separado, luego hornea junto con el pollo.
  • Para un toque de sabor, agrega cebollas, dientes de ajo y zanahorias a la charola para hornear.
  • Norene Gilletz sugiere en su libro, "Healthy Helpings: 800 Fast and Fabulous Recipes for the Kosher (or Not) Cook", rebanar las tiras de pollo y servirlo mezclado con varios vegetales verdes para crear una ensalada saludable y satisfactoria.
  • No reutilices la marinada usada para el pollo crudo. Deséchala y agrega con la brocha aderezo fresco en el pollo ya cocinado. Esto prevendrá la contaminación por bacterias que podría llevar a la intoxicación.
  • Lava todos los platos, otro equipo y tableros de la cocina que hayan entrado en contacto con el pollo crudo con agua caliente y jabón.

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Escrito por sara ipatenco | Traducido por reyes valdes