Cómo hornear con leche de coco

La leche de coco se hace del remojo de coco rallado en agua y se filtra a través de una estopilla. Se utiliza comúnmente en bebidas y recetas asiáticas y tropicales. Para recetas que piden leche o crema, estas se pueden sustituir por leche de coco. Utilizar leche de coco es una opción cuando se cocina para alguien intolerante a la lactosa. Es también una opción para aquellos que buscan darle un sabor a coco a sus productos horneados y salsas cremosas. Debido al sabor a coco, la sustitución por leche de coco en todas las recetas no es factible.

Nivel de dificultad:
Moderada

Instrucciones

  1. Lee la receta para ver que tipo de leche se necesita: crema ligera, crema espesa o leche.

  2. Escoge leche de coco ligera para sustituir a la crema ligera o a la leche. Para crema espesa, o para un sabor más marcado, escoge leche de coco entera.

  3. Sustituye en porciones iguales a la receta original. Si la receta pide una taza de leche o crema, usa una taza de leche de coco.

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Escrito por kay miranda | Traducido por mariana groning