¿Engorda la miel?

La miel es uno de los edulcorantes más populares, y como cualquier otro azúcar, puede ser que engordes si comes demasiado de ella, pero está bien la moderación. El intenso dulzor de la miel hace que sea satisfactorio en pequeñas cantidades.

Cuenta esos carbohidratos

Una cucharada de miel contiene 68 calorías, en comparación con las 49 calorías del azúcar granulada mesa. Todas las calorías de la miel provienen de los carbohidratos simples, o azúcares, y la mayoría de estos son de la fructosa y la glucosa. Los consejos de los expertos en salud, incluyendo las Guías Alimenticias para los Estadounidenses, recomiendan comer menos azúcar de todo tipo para mantener un peso saludable y ayudar a prevenir la enfermedad.

Cuán dulce es

Si estás controlando las calorías y se te antoja algo dulce, reemplazar el azúcar con un poco de miel podría no ser una mala idea. La miel es más dulce que el azúcar y es posible que necesites comer menos para sentirte plenamente satisfecho.

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Escrito por virginia van vynckt | Traducido por susana lópez millot