Cómo disolver canela para obtener una bebida

La canela en bebida añade sabor y chispa sin calorías y grasa. Tratar de disolver canela en polvo puede ser frustrante, ya que por lo general flota en la superficie, no importa cuántas veces se revuelva. No te sucede a ti únicamente. Los componentes químicos de canela son prácticamente resistentes al agua, por lo que es casi imposible mezclarla en líquidos. Afortunadamente, infundir la canela en miel, o hacer un jarabe de azúcar, es mucho más sencillo y te provee de un gusto dulce y picante para añadir a las bebidas.

Nivel de dificultad:
Fácil

Necesitarás

  • Bote con tapa
  • Miel
  • Olla
  • Azúcar
  • Agua
  • Filtro de malla fina

Instrucciones

    Canela infundida en miel

  1. Llena un frasco limpio con aproximadamente 2 tazas de miel. Mientras más ligera sea la miel, menos fuerte será su sabor y más notable la canela.

  2. Agrega 4 cucharadas de canela en polvo o cuatro palitos de canela, partidos en pedazos pequeños.

  3. Cierra el frasco correctamente y deja reposar en un lugar fresco durante al menos 2 semanas para que los aceites de canela pueden filtrarse en la miel.

Consejos y advertencias

  • Coloca un palito de canela en agua corriente para darle sabor, ya que si bien no se disolverá, los aceites se filtran.
  • No te toque los ojos después de manipular los palitos de canela ya que sus aceites pueden picar.

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Escrito por brynne chandler | Traducido por luciana renata colautti