Datos nutricionales de las ostras crudas

Mientras que la ostras son ricas en nutrientes, tomas un riesgo significante al comerlas crudas. La U.S. Food and Drug Administration advierte que las ostras crudas pueden estar contaminadas con vibrio vulnificus, también conocido como V. vulnificus, que es un patógeno que causa enfermedades amenazantes de la vida. Cocina tus ostras primero para beneficiarte de los nutrientes son riesgos de enfermedades.

Caloráis y grasa

Seis ostras de tamaño mediano contienen sólo 43 calorías. El contenido de grasa total es de 1.44 gramos. Por ello, las ostras son una comida baja en grasas y en calorías.

Proteína

Para tener tan pocas calorías, las ostras tiene una cantidad sustancial de proteínas. Seis ostras de tamaño mediano contienen 4.8 gramos de proteínas.

Otrso nutrientes

Las ostras son una buena fuente de minerales esenciales incluyendo fósforo, calcio, potasio y zinc. La cantidad de minerales encontrados en las ostras son insignificantes excepto por la vitamina B-12. Una porción contiene 7.35 microgramos de B-12.

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Escrito por carolyn robbins | Traducido por nuria banus