¿Cuántos gramos de grasa para una dieta baja en grasas?

Tu proveedor de cuidados de la salud podría recomendarte una dieta restringida en grasas si tienes una condición como enfermedad de la vesícula, que hace que sea difícil digerir grasa. Los médicos suelen recomendar una dieta baja en grasas luego de ciertos procedimientos médicos, como cirugía intestinal o tratamiento de cáncer. La cantidad de grasa que consumes cada día depende de tus necesidades de salud específicas. Generalmente, trabajarás con un nutricionista registrado para determinar un rango de objetivos para mantenerte dentro.

Guías generales

La dieta baja en grasas típica restringe tu consumo diario de grasa a 50 gramos. El objetivo es concentrarse en vegetales, granos enteros y frutas. Limita tu ingesta de carne, pescado y aves de corran a 6 onzas por día, recomienda el New York University Langone Medical Center. Puedes disfrutar bocadillos bajos en grasa en moderación. Las recomendaciones para reducir tu ingesta de grasa incluye evitar comidas fritas, escoger cortes magros de carne, como lomo, mantenerte alejado de las grasas saturadas, como manteca de cerdo y usar grasas saludables, como aceite de oliva.

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Escrito por janet renee, ms, rd | Traducido por paula ximena cassiraga