¿Cuántas vitaminas tiene la mayonesa?

Aunque es posible favorecer la compra de mayonesa en el supermercado, este condimento que da sabor a los sándwiches y también sirve como base para muchos tipos de salsas y aderezos es fácil de hacer en casa. Normalmente compuesta de aceite, huevos y vinagre, la mayonesa tiene un alto contenido de grasa. Aunque también contiene pequeñas cantidades de vitaminas, no debes ver la mayonesa como una manera de conseguir las dosis diarias necesarias.

Rotura de vitaminas

Una cucharada de mayonesa sin colesterol contiene 1.77 miligramos de vitamina E y 3.7 microgramos de vitamina K, señala el U.S. Department of Agriculture. Esta cantidad proporciona casi el 12 por ciento de tu ingesta diaria recomendada de vitamina E y el 5 por ciento del valor diario de vitamina K. La vitamina E contribuye positivamente a tu sistema inmunológico y ayuda en el desarrollo de las células rojas de la sangre, mientras que la vitamina K ayuda a la coagulación de la sangre y puede aportar huesos fuertes a las personas a medida que envejecen. La mayonesa también contiene pequeñas cantidades de tiamina, riboflavina, niacina y vitamina B-6.

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Escrito por william mccoy | Traducido por susana lópez millot