¿Cuántas calorías hay en el aderezo de ensalada César?

Las yemas de huevo, el aceite vegetal, las anchoas en conserva y el queso parmesano rallado son sólo algunos de los ingredientes de alto contenido graso que normalmente encontrarás en cualquier receta de aderezo para ensalada César. Mientras que la mezcla de estos productos básicos con un poco de jugo de limón y mostaza te puede dar el aderezo perfecto para la lechuga romana fresca picado, también te darán una gran cantidad de calorías. Sin embargo, al optar por una versión baja en calorías o sin grasa, algunos de esos ingredientes grasos se minimizan, haciendo de tu aderezo favorito un elemento más ligero para tus ensaladas.

Calorías en diversos aderezos César

Si te gusta la textura cremosa de un aderezo César normal, obtendrás alrededor de 80 calorías por sólo 1 cucharada. El noventa y cinco por ciento del total de calorías son de grasa. Al seleccionar cualquier aderezo César bajo en calorías o sin grasa cortas las calorías en más de un 70 por ciento, dándote tan sólo de 16 a 22 calorías por cucharada. El aderezo César bajo en grasa proporciona menos del 38 por ciento de calorías de grasa, que se reduce a menos del 2 por ciento si compras el tipo libre de grasa.

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Escrito por melodie anne | Traducido por gabriela nungaray