¿Cuántas calorías tiene la carne de cangrejo?

Las calorías de la carne de cangrejo varían ligeramente, de alrededor de 70 a 100 por porción de 3 onzas. La carne de cangrejo es particularmente magra, y más del 80 por ciento de sus calorías provienen de las proteínas. Menos del 20 por ciento de las calorías en general provienen de los carbohidratos y las grasas, incluso si consumes el tipo de cangrejo con una concha blanda comestible.

Calorías por tipo

El cangrejo de las nieves (queen crab) tiende a ser más alto en calorías que cualquier otro tipo de carne de cangrejo. Tres onzas de cangrejo de las nieves al vapor tiene cerca de 100 calorías. Si prefieres el sabor decadente de cangrejo rey de Alaska (Alaska king crab), te ahorrarás unas cuantas calorías. Tres onzas de cangrejo de Alaska cocido contiene cerca de 80 calorías. El cangrejo Dungeness al vapor está en el extremo superior, ofreciendo cerca de 95 calorías por 3 oz. Si está realmente preocupado por contar las calorías y tratar de limitar su consumo, opta por el cangrejo azul. Una porción de 3 onzas de cangrejo azul tanto al vapor como en lata te da alrededor de 70 calorías, 30 por ciento menos que la misma cantidad de cangrejo de las nieves.

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Escrito por melodie anne | Traducido por anibal julian barbosa