¿Cuántas calorías tiene el apio?

Comer más vegetales bajos en calorías, como el apio (celery), es un buen lugar para empezar en tu búsqueda para elegir alimentos más saludables. Al igual que con la mayoría de las verduras sin almidón, el apio es naturalmente bajo en calorías. La mayor parte de su contenido es agua. El apio es rico en fósforo, vitamina A, ácido fólico, potasio y especialmente la vitamina K.

Las calorías del apio

Un tallo grande de apio contiene sólo 10 calorías, mientras que un tallo mediano contiene 6 calorías y un pequeño tallo sólo tiene 3 calorías. Puedes disfrutar del apio solo, pero también es una verdura muy versátil. Puedes poner una cucharadita de mantequilla de maní en el tronco para hacer un refrigerio dulce. Se puede hacer un bocado sabroso untando queso cottage bajo en grasa en el tallo. Es un sustituto saludable para las papas fritas (chips) cuando se necesita una textura crujiente para las salsas.

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Escrito por janet renee, ms, rd | Traducido por luis eduardo barbosa