¿Cuáles son los beneficios de la dieta paleolítica?

Siendo una forma de dieta baja en carbohidratos, la manera paleolítica de comer recomienda consumir sólo los alimentos disponibles hace más de 10.000 años, durante la era paleolítica. Esto significa recortar comidas, como granos, lácteos, azúcar refinada y legumbres, y concentrarse en carne, fruta y vegetales. Aunque hay críticas a la dieta paleolítica, tiene el potencial de ofrecer un número de beneficios para tu salud.

Efectos de la cocina del hombre de las cavernas

Dr. Loren Cordain publicó "The Paleo Diet" en 2010. También se ha investigado sobre este tipo de alimentación bajo otros nombres, como la dieta de cazadores-recolectores, la dieta de la Era de Piedra y la dieta cavernícola. Un estudio publicado en el 2009 en el "European Journal of Clinical Nutrition" concluyó que una dieta tipo paleolítica mejora la presión sanguínea, la tolerancia a la glucosa y los perfiles lípidos (aún sin perder peso) y aumenta la sensibilidad a la insulina disminuyendo su secreción. En el 2010, "Nutrition & Metabolism" publicó un estudio declarando que, por caloría, la dieta paleolítica es más saciante que la dieta del Mediterráneo. Además, tiene un efecto en la diabetes Tipo 2. Un estudio publicado en "Cardiovascular Diabetology" concluyó que la dieta paleolítica mejora el control glicémico y los factores de riesgo cardiovascular en personas con diabetes Tipo 2.

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Escrito por sarah collins | Traducido por paula ximena cassiraga