Cómo congelar carne molida después de cocinarla

Cuando una receta lleva carne molida, generalmente requiere que la dores en la estufa hasta que tenga una textura desmenuzable. Salsas, cazuelas, chiles, tacos, lo que sea, la carne molida es el ingrediente principal. Cocinarla con antelación también te asegura que no se estropee antes de que tengas la oportunidad de utilizarla.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

Necesitarás

  • Tazón o recipiente de plástico
  • Bolsas plásticas para congelador
  • Rotulador indeleble

Instrucciones

  1. Coloca la carne molida en un tazón o recipiente de plástico inmediatamente después de cocinarla. Pon el tazón destapado en el refrigerador para que se enfríe.

  2. Retira el tazón del refrigerador cuando la carne esté completamente fría. Pásala del tazón a la bolsa de plástico para congelador.

  3. Pon la bolsa sin cerrar sobre la encimera. Presiona para sacar tanto aire como puedas usando las palmas de las manos. Cierra la bolsa.

  4. Etiqueta la bolsa con la fecha y el contenido usando un rotulador indeleble. Pon la bolsa con carne molida en el congelador a 0° F o menos.

Consejos y advertencias

  • Descongela y añade la carne molida cocida a tus recetas dentro de los 3 a 4 meses de su congelación.
  • Aplastar la carne molida mientras quitas el aire de la bolsa de congelador disminuye el tiempo de descongelación.
  • Si estás cocinando y congelando una gran cantidad de carne molida, divídela en porciones. Coloca cada porción en bolsas separadas.
  • Si no comes la carne molida cocida en cuatro meses, retírala del congelador y bótala.

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Escrito por jonae fredericks | Traducido por frances criquet