¿La cocoa en polvo contiene cafeína?

La cocoa en polvo es un ingrediente muy importante que debes tener en tu alacena, en especial si sueles cocinar postres de chocolate espontáneamente o sólo para hacer una taza de cocoa caliente en el invierno. La cocoa en polvo, a diferencia del chocolate en polvo, suele tener un sabor más amargo y necesita más azúcar u otro edulcorante para que tenga buen sabor. Sin importar de qué manera lo utilices, la cocoa en polvo contiene una gran cantidad de cafeína.

Evita la cocoa antes de dormir

La cantidad exacta de cafeína que contiene la cocoa en polvo varía de acuerdo al fabricante. Sin embargo, según U.S. Department of Agriculture, por lo general una taza de cocoa en polvo sin azúcar contiene 198 miligramos de cafeína. Cada cucharada de cocoa en polvo tiene 12 miligramos de cafeína, lo que no es mucho, pero si puede afectar a las personas que son sensibles a esta sustancia. Consumir alimentos o bebidas que contienen cafeína estimulan tu sistema nervioso y cerebro, lo que te puede ayudar a combatir el cansancio. Sin embargo, si consumes demasiada cafeína puedes experimentar efectos secundarios, como ansiedad en general y dificultad para dormir.

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Escrito por william mccoy | Traducido por yarzeth ayala