Cómo cocinar salchichas en una sartén

Una familia tradicional alemana, generalmente, come sándwiches abiertos para la cena con una variedad de embutidos, como salchichas, knackwurst y fleischwurst, junto con queso. En Alemania, debes comer bocadillos con cuchillo y tenedor, ya que sostener un sándwich con las manos en la mesa se ​​considera grosero. Afortunadamente, esta tradición alemana no es común en Estados Unidos. Sostén un sándwich de salchichas bratwurst con tus manos y saborea el relleno de carne de cerdo, condimentada con nuez moscada, comino, mejorana, sal y pimienta.

Nivel de dificultad:
Moderada

Necesitarás

  • Tenedor
  • 3 botellas de 12 oz de cerveza oscura
  • Cacerola grande
  • 2 cdas. mantequilla
  • Sartén
  • Pan para salchichas
  • Chucrut
  • Mostaza bávara
  • Ensalada de papa

Instrucciones

  1. Pincha todos los lados de la salchicha bratwurst con un tenedor.

  2. Vierte tres botellas de 12 oz de cerveza oscura en una cacerola grande. Espera a que la cerveza hierva a fuego alto. Coloca la salchicha en la cerveza hirviendo y coce durante 10 minutos.

  3. Derrite 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio. Transfiere la salchicha bratwurst a la sartén.

  4. Cocina la salchicha durante 20 minutos. Voltéala con frecuencia para dorarla uniformemente en todos los lados.

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Escrito por cecilia harsch | Traducido por sofia loffreda