Cómo cocinar salchichas Bratwurst en un microondas

Bratwurst es una salchicha alemana muy sazonada, preparada a base de carne de cerdo o una mezcla de cerdo y ternera. Se la vende cruda o precocinada. Puedes preparar una salchicha Bratwurst precocinada en el microondas, pero si es fresca requiere otros métodos -por ejemplo, sanchocharla o asarla a la parrilla- para asegurarte de que quede completamente cocida. Revisa la etiqueta para saber si la cocción en microondas es un método apto para la salchicha Bratwurst que deseas servir.

Nivel de dificultad:
Fácil

Necesitarás

  • Salchicha Bratwurst completamente cocida
  • Plato para microondas
  • Envoltura de plástico
  • Cuchillo de hoja fina o un pincho afilado
  • Pinzas

Instrucciones

  1. Retira las salchichas Bratwurst del envase y colócalas en un plato apto para usar en el microondas. Llena el recipiente con agua suficiente para cubrirlas.

  2. Cubre el recipiente herméticamente con una envoltura de plástico. Utiliza un cuchillo de hoja fina o un pincho afilado para perforar ésta en dos o tres lugares.

  3. Cocina las salchichas en el microondas a la energía más alta durante unos dos minutos. Retira el envoltorio de plástico. Usa pinzas para dar vuelta cada salchicha, cocínalas a energía alta durante otros dos minutos y luego vuelve a cubrir el plato.

  4. Quita el plato del microondas y deja reposar las salchichas durante al menos dos minutos antes de servirlas.

Consejos y advertencias

  • El tiempo que tarda en cocinarse una salchicha Bratwurst varía según los diferentes hornos de microondas. Revísalas con frecuencia para evitar cocinarlas en exceso.
  • Sírvelas en rollos de trigo entero crujientes con salsa marinara sobre polenta, o junto con pimientos y cebollas salteadas.
  • Evita pinchar la salchicha Bratwurst con un tenedor mientras la cocinas. Los agujeros en su piel hacen que pierda mucho líquido y quede menos jugosa.
  • Almacena las salchichas enfriadas en el refrigerador por hasta tres días.

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Escrito por michelle kerns | Traducido por nieves fragola